김숙성 이태원점
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等待480小时的.
梨泰院烤肉

金熟成梨泰院店是一家把所有肉品以干式熟成与湿式熟成交叉熟成的梨泰院烤肉店。距梨泰院站(6号线)步行3分钟,24小时全年无休营业。作为이태원 맛집・이태원 고기집,我们把熟成韩猪与韩牛1++一起端上同一个烤盘。

김숙성 이태원점의 숙성 목살 한 접시 — 480시간 교차숙성한 한돈을 둥글게 펼쳐 담고 가운데 청양고추를 올린 이태원 고기집의 대표 구성 (Aged Korean pork fanned out on a platter at this Itaewon Korean BBQ)
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№ 01

特别套餐

金熟成 特别套餐1 (800g) — 两人份厚切2厘米猪颈肉,加上限定熟成肉与熟成特殊部位。把金熟成的全部装进一个烤盘的招牌套餐。
招牌

№ 01 · SPECIAL

金熟成 特别套餐1

800g

FROM₩81,000KRW

两人份厚切2厘米猪颈肉,加上限定熟成肉与熟成特殊部位。把金熟成的全部装进一个烤盘的招牌套餐。

金熟成 特别套餐2 (550g) — 两人份厚切2厘米猪颈肉,搭配限定熟成五花肉与猪颊肉。两个人享用刚刚好的熟成套餐。
招牌

№ 02 · SPECIAL

金熟成 特别套餐2

550g

FROM₩56,000KRW

两人份厚切2厘米猪颈肉,搭配限定熟成五花肉与猪颊肉。两个人享用刚刚好的熟成套餐。

№ 02

熟成的故事

梨泰院烤肉店金熟成只坚持一件事——熟成。我们认为480小时交叉熟成,才是이태원 맛집应有的基本功。

CHAPTER · 01

干式加湿式,交叉熟成。

正如店内菜单板首行所写,金熟成梨泰院店的所有肉品都要交替经过干式熟成与湿式熟成。用干式带走水分、浓缩风味,用湿式锁住肉汁,同一块肉等待480小时。这是为那些以熟成为标准挑选이태원 고기집的客人准备的做法。

CHAPTER · 02

厚切2厘米,就这样。

熟成后的猪颈肉切成足足2厘米厚再上烤盘。切得太薄,480小时积累的肉汁会直接在铁板上流失。金熟成特别套餐把这份厚切颈肉与限定熟成五花肉、猪颊肉及特殊部位一起装在同一个烤盘上,组成这家이태원 맛집的一桌料理。

CHAPTER · 03

韩猪与韩牛,24小时。

猪肉只用韩国产韩猪,牛肉只用韩牛,原产地就写在菜单板下方,谁都可以核对。金熟成梨泰院店还是24小时全年无休营业。无论深夜还是凌晨,从梨泰院站步行3分钟就能吃到熟成烤肉——这在이태원 고기집中并不多见。

№ 05

位置

24小时营业的梨泰院烤肉店 · 이태원 맛집 · 이태원 고기집 · Itaewon Korean BBQ · Itaewon Restaurants

地址

首尔特别市 龙山区 梨泰院路19街 12, 第2号

梨泰院站(6号线)步行3分钟 · 约200米

营业时间

24小时营业

全年无休 · 周一至周日

联系方式

0507-1351-6817

电话 · CatchTable · Naver 预约

客人的评价

查看全部评价
  • 이태원 메인 거리에 위치해서 찾기도 편하고 휴일은 사람 많아서 예약 필수입니다. 고기 질도 좋고 세트 구성과 가격도 합리적인 편이라 이태원 삼겹살집 찾으시면 여기 추천!! 기본 반찬에 양념게장이랑 미나리 포함 되어있음. 콜키지 프리이니 모임이나 술 한잔 하기도 좋아요

    얼**땡

  • 사람이 많아서 들어왔는데 역시나 너무 맛있어요! 이태원 올때마다 들러야겠어요! 미나리 향이 너무 좋구 고기가 너무 싱싱해

    H**** ******n

  • 너무 맛있고 직접 구워주셔서 너무 만족스럽고 맛있었습니다!! 강추

    h*** ****h

  • 이태원에 처음 왔봤는데 고깃집이 너무 좋아요. 방금 오픈해서 환경도 좋고 반찬도 많고 강설수세미도 많고 불고기도 건강하고 싱싱합니다.

    z*** *****e

  • 친구랑 먹으러왔는데 다 맛있어요~!! 직접 구워주셔서 먹기 편했어요

    J**** **m

  • 숙성돼지고기가 부드럽고 분위기가 좋아요. 모둠으로 주문했는데 항정살이 특히 고소하고 맛있었어요 재방문하고 싶은 맛집이에요

    J* C

  • 직접 고기 구워주시고, 밑반찬에 게장도 나와서 좋아요

    S* ***i

  • 고기가 맛있어요~ 위치도 지하철 역이랑 가까워서 좋아요^^ 고기 구워주셔서 편하게 먹었습니다

    고*영

  • 거기도 옆에서 구워주셔서 편하게 먹을 수 있어서 좋아요!! 기본 찬들도 양념게장이랑 김치도 여러종류 나와서 안질리고 계속 먹을 수 있어요!

    M*** _

  • 직접 고기 정성스럽게 구워주시고 반찬도 다 너무 맛있어요! 무엇보다 외국인 친구들이 한국체험?하기에 최고!! 맛도 좋고!!

    E***** *o

来自 Google 地图的真实评价。昵称已部分隐去。

№ 06

常见问题

寻找梨泰院美食(이태원 맛집)的客人到店前最常问的问题。

金熟成梨泰院店在哪里?

首尔特别市龙山区梨泰院路19街12号,第2号。距梨泰院站(6号线)约200米、步行3分钟,位于梨泰院路大街往里一个路口的巷内,是很好找的이태원 맛집。

营业时间是?

24小时营业,全年无休。周一到周日没有固定休息日,因此是少数深夜或凌晨也能进去吃的이태원 맛집。营业情况可能调整,深夜前往建议先致电 0507-1351-6817 确认。

怎么预订?

三种方式:致电 0507-1351-6817、使用 CatchTable 应用,或通过 Naver 预约。三个渠道都通往同一家门店,点击页面上的「预订」按钮即可直接打开。

什么是「交叉熟成」?

指对同一块肉同时进行干式熟成与湿式熟成。店内菜单板最上方写着「所有肉品均以 DRY AGING + WET AGING 交叉熟成」。干式带走水分、浓缩风味,湿式锁住肉汁。金熟成梨泰院店在这个过程上花费480小时。

第一次去点什么好?

两位的话推荐金熟成特别套餐2(550g,56,000韩元),三四位推荐套餐1(800g,81,000韩元)。两款都以厚切2厘米猪颈肉为主,再配上熟成五花肉与猪颊肉。单点的话,熟成五花肉(160g,17,000韩元)与猪颊肉(150g,19,000韩元)最受欢迎,收尾则几乎人人都点酱蟹拌饭(9,000韩元)。

也有牛肉菜单吗?

有的,提供两种韩牛1++等级:板腱110g 49,000韩元,颈侧肉130g 29,000韩元。猪肉只用韩国产韩猪,牛肉只用韩牛,原产地标示在菜单板下方。能把韩猪与韩牛放在同一个烤盘上,是这家이태원 고기집的特点。

有外语菜单吗?

店内备有韩文、英文、日文、中文四种菜单板。在本网站的菜单页面切换语言,就能看到对应语言菜单板的照片。梨泰院外国客人多,因此四种语言都准备齐全。

除了烤肉还有主食吗?

有很多。酱蟹拌饭(9,000韩元)、韩猪泡菜汤(9,000韩元)、牛胸腹肉大酱汤(9,000韩元)、猪肉满满炸酱面(10,000韩元),以及水芹拌面、冷面汤、梭子蟹拉面(各7,000韩元)。午餐时段还有韩猪满满泡菜汤特选(10,000韩元),因此也适合只想简单吃一餐的客人。

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